15. Mai 2018

Kulinarische Gaumenfreuden auf Burg Olbrück

Gourmet-Brunch mit dem Jean-Marie Dumaine vom Vieux Sinzig

Einen unvergesslichen Pfingstmontag, den 21. Mai, versprechen Kräuterkoch Jean-Marie Dumaine und sein Team vom Restaurant Vieux Sinzig Gourmetfreunden bei einem Brunch in der historischen Umgebung der mittelalterlichen Burg Olbrück.

Diese bildet den perfekten Rahmen, in welchem Jean-Marie Dumaine die Wildpflanzenwelt erklärt und die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten bewirtet.

Programmablauf

Etappe: Am Burgtor werden die Gäste begrüßt und das Programm vorgestellt. Der Tag beginnt mit einem französischen Frühstück sowie ausgefallenen Konfitüren der Vieux-Sinzig-Gläsermanufaktur.
Etappe: Führung zum mittelalterlichen Kräutergarten. Dort erklärt Jean-Marie Dumaine die Kräuter-und Heilpflanzen und deren Nutzung. Inmitten dieser Gartenkulisse serviert das Team des Vieux Sinzig köstliches Fingerfood, begleitet von Weinen.
Etappe: Das Burgfräulein Elisabeth Hilger geleitet die Truppe durch den Bergfried und erzählt aus der wechselvollen Geschichte der Burg. Auf der Aussichtsplattform des Bergfriedes dürfen sich die Teilnehmer fröhlich Zuprosten – mit einem atemberaubenden Rundblick auf die Vulkanregion Laacher See.
Etappe: Am Fuße des Bergfrieds wird das Hauptgericht sowie das Dessert serviert, umrahmt von ausgewählten Weinen.