Europa-Miniköche EIFEL erkunden Berlin: Bildungsreise mit spannendem Programm

Vom 14. bis zum 18. Februar 2024 begaben sich die Europa-Miniköche EIFEL auf eine aufregende Bildungsreise nach Berlin. Die Kinder im Alter von 10 – 12 Jahren, begleitet von Ihren Eltern und teilweise den Geschwisterkindern, erlebten eine vielfältige und lehrreiche Reise durch die deutsche Hauptstadt.

Die Exkursion begann mit einem Empfang am Besucherzentrum des Reichstagsgebäudes, wo die Teilnehmer einen informativen Vortrag auf der Empore des Bundestages verfolgten, gefolgt von einem Gespräch mit dem Schirmherrn der Europa-Miniköche EIFEL, MdB Patrick Schnieder. Anschließend hatten sie die Gelegenheit, die berühmte Reichstagskuppel zu besichtigen. Nach einem Imbiss im Besucherrestaurant des Deutschen Bundestags setzten die Teilnehmer ihre Reise fort mit Einblicken hinter die Kulissen des größten Hostel-Unternehmens Europas. Im a&o Hostel Berlin-Mitte führten sie eine Waffel-Back-Aktion und die „Miniköche“ erfuhren mehr über die Umsetzung der ausgeprägten Nachhaltigkeitsstrategie sowie die Projekte zur Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) des gemeinnützigen „a&o educare e. V.“.

Impressionen aus dem Bundestag und der Aktion der Europa-Miniköche EIFEL im a&o Hostel Berlin-Mitte:

Am Abend wurden die Jugendlichen begleitet zum Besuch im “Club Matrix”, einem der größten Clubs Berlins und bekannt aus der Fernsehsendung “Berlin Tag und Nacht”. Während die Erwachsenen an einer begleiteten Kneipentour teilnahmen, wurde für die jüngeren Kinder eine Betreuung in der Jugendherberge angeboten.

Am darauffolgenden Tag erkundeten die Teilnehmer die Sehenswürdigkeiten Berlins, darunter das Brandenburger Tor, das Holocaust-Mahnmal und den Potsdamer Platz. Sie genossen eine atemberaubende Aussicht vom Panoramapunkt und unternahmen eine orientierende Fahrt durch den West- und Ostteil der Stadt.

Weiter ging es am kommenden Tag mit einem Besuch des Deutschland-Museums am Leipziger Platz, wo die Jugendlichen in lebensgroße, detailgetreue Welten eintauchten und die Geschichte Deutschlands in 12 Epochen kennenlernten.  Der Abend endete mit einem Theaterbesuch im Theater Strahl, wo das Stück “Hamsterrad” Weltpremiere feierte. Das Stück bot einen vielschichtigen Einblick in die Gedankenwelt junger Menschen auf der Suche nach Identität und Stärkung auf dem Weg ins Erwachsenenalter.

Die Bildungsreise der Europa-Miniköche EIFEL bot den 93 Teilnehmern eine einzigartige Gelegenheit, Berlin aus verschiedenen Perspektiven kennenzulernen und gleichzeitig neue Erfahrungen zu sammeln. Die Berlinfahrt wurde federführend organisiert von Ralf Olk (www.olk.de), der diese Fahrten auch bereits mit den Vorgängergruppen der Europa-Miniköche EIFEL organisierte. Unterstützt wird das Projekt der Europa-Miniköche Eifel durch das Gasthaus Herrig in Meckel und das Hotel Heidsmühle in Manderscheid, welche die Miniköche in ihren Betrieben in die Geheimnisse des guten Geschmacks und die Grundlagen des gastronomischen Handwerks einweisen. Bei den monatlichen Treffen stehen insbesondere die regionalen Produkte aus der EIFEL im Mittelpunkt. Die Vermittlung des theoretischen Wissens erfolgt durch Pia Lehnen, Ernährungsfachkraft aus Gondorf.

Hintergrundinformationen:

Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989 im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ vom Gründer der Europa Miniköche, Jürgen Mädger, ins Leben gerufen wurde, hat sich bis heute zu einem europaweiten Projekt entwickelt. Neben Gruppen aus Deutschland werden auch in Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich Miniköche ausgebildet.

2021 ging Jürgen Mädger in den wohlverdienten Ruhestand und übergab sein Lebenswerk in die bewährten Hände der DEHOGA Landesverbände Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Thüringen, die neuen Gesellschafter der Europa Miniköche gGmbH. Damit einher ging auch die Verlegung der Geschäftsstelle der Europa Miniköche nach München.

2009 wurde erstmalig eine Gruppe der Europa-Miniköche EIFEL ins Leben gerufen. Seitdem wurden 199 Kinder in der Eifel-Gruppe betreut und zu Miniköchen ausgebildet. In der aktuellen Gruppe nehmen 38 Kinder teil.

Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, zu Beginn im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von 2 Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in die Theorie wie in die Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen, regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, der Umweltschutz, sowie die Konfrontation mit der Bedeutung einer beruflichen Ausbildung.

Die Miniköche werden federführend betreut durch Thomas Herrig, Gasthaus Herrig in Meckel und Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle, Manderscheid. Als Ernährungsfachfrau unterstützt Pia Lehnen – die Koordination der EIFEL-Gruppe erfolgt bei der Eifel Tourismus (ET) GmbH, Prüm.

Weitere Informationen:
Europa-Miniköche EIFEL – Stephan Kohler
c/o Eifel Tourismus (ET) GmbH
Tel.:06551-9656-0  – Email: eifel@minikoeche.eu

und auf der offiziellen Homepage der Europa-Miniköche www.minikoeche.eu