Gastronomie im Wandel: Chancen für Zukunft

Renommierter Experte gibt Impulse für Gastronomen, Gründungswillige und Interessierte

Die Gastronomie ist ein wichtiger Bestandteil einer lebendigen Innenstadt. Gleichzeitig verändert sich die Branche: Gäste haben neue Erwartungen, gastronomische Konzepte entwickeln sich weiter und gesellschaftliche sowie wirtschaftliche Veränderungen stellen Betriebe vor neue Herausforderungen.

Diesen Entwicklungen widmet sich die Veranstaltung der Stadt Bitburg am 16.09.2026 in der Genießer-Lounge der Bitburger Braugruppe. Im Mittelpunkt steht ein Vortrag von Pierre Nierhaus, dem renommierten Trendexperten für Gastronomie und Hospitality. Er gibt Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Branche, zeigt nationale und internationale Trends in Gastronomie, Retail & Lifestyle und wirft einen Blick darauf, wie sich die Gastronomie verändert und welche Möglichkeiten sich daraus für Betriebe und Innenstädte ergeben. Dabei geht es beispielsweise auch um Storytelling und Positionierung und die praxisnahe Frage, wie gastronomische Betriebe ihr eigenes Profil schärfen und sich erfolgreich positionieren können.

Neben dem fachlichen Impuls steht der Austausch im Mittelpunkt. Die Veranstaltung bietet Gelegenheit, miteinander ins Gespräch zu kommen, Erfahrungen zu teilen und neue Perspektiven auf die Gastronomie in unserer Region zu gewinnen.
Mit der Veranstaltung möchte die Stadt Bitburg Perspektiven für eine vielfältige und lebendige Gastronomie schaffen und den Austausch über die Bedeutung und zukünftige Entwicklung des gastronomischen Angebots in Bitburg und der gesamten Region fördern.

Impulsveranstaltung Gastronomie im Wandel: Chancen für Zukunft
Mittwoch, 16. September 2026
18:30 Uhr (Einlass ab 17:30 Uhr)
Genießer-Lounge der Bitburger Braugruppe, Römermauer 3 in Bitburg

Die Teilnahme ist kostenfrei. Eine Anmeldung ist erwünscht und bis zum 13. September per Mail an raskop.m@stadt.bitburg.de möglich.
Eingeladen sind Gastronomiebetriebe, Unternehmen, Gründerinnen und Gründer sowie Unterstützerinnen und Unterstützer und alle, die sich für die Entwicklung der Gastronomie interessieren.