Willkommen im echten Marktbetrieb
Begrüßt wurden die Kinder von Jan Müller, Eigentümer des REWE Markt Müller in Bitburg. Nach einem kompakten Überblick zur Unternehmensgeschichte und den Leistungsbausteinen des Marktes ging es direkt „auf die Fläche“. Besonders beeindruckt zeigten sich die Miniköche von der Teamstärke mit rund 120 Mitarbeitenden – ein klares Signal, wie viele Hände tagtäglich an Frische, Verfügbarkeit und Servicequalität arbeiten.
Lernen im Dialog: Markt-Quiz zwischen Regalen und Theken
Im Anschluss startete ein Quiz-Rundgang durch den Markt. Die Kinder beantworteten Fragen rund um Lebensmittelkunde, Herkunft, Lagerung und Nachhaltigkeit – und stellten selbst viele kluge Rückfragen. Die Mitarbeitenden nahmen sich spürbar Zeit, erklärten geduldig Prozesse von Wareneingang bis Theke und machten Qualitätssicherung erlebbar. Ergebnis: Fachwissen verankert, Neugier belohnt, Berufsbilder greifbar.
Goodie mit Haltung
Zum Abschluss erhielten alle Teilnehmenden eine Präsenttasche – bewusst gemischt mit gesunden, aber auch süßen Produkten. Die Botschaft: Ausgewogene Ernährung heißt Vielfalt mit Maß und Verantwortung.
Starke Begleitung aus der Region
Das Treffen wurde fachlich begleitet von Thomas & Leonie Herrig (Gasthaus Herrig), Tobias Stadtfeld (Hotel Heidsmühle) sowie Pia Lehnen (Ernährungsfachkraft). Damit stand den Kindern ein praxisnahes Trio aus Küche, Service und Ernährungsbildung zur Seite – ein Best-Practice für regionale Bildungsallianzen.
Hier einige Eindrücke vom Monatstreffen der Europa-Miniköche EIFEL:
Kontakt & weitere Informationen:
Stephan Kohler, Teamleiter Europa-Miniköche EIFEL
Eifel Tourismus (ET) GmbH, Kalvarienbergstraße 1, 54595 Prüm
Tel. 06551-96 56-0
E-Mail: eifel@minikoeche.eu – www.minikoeche.eu
Hintergrundinformationen:
Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989 von Jürgen Mädger im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ ins Leben gerufen wurde, hat sich zu einem europaweiten Projekt entwickelt, bei dem neben Deutschland auch Gruppen aus Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich teilnehmen.
2021 ging Jürgen Mädger in den wohlverdienten Ruhestand und übergab sein Lebenswerk in die bewährten Hände der DEHOGA Landesverbände Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Thüringen, die neuen Gesellschafter der Europa Miniköche gGmbH. Damit einher ging auch die Verlegung der Geschäftsstelle der Europa Miniköche nach München.
Seit 2009 wurden in der Eifel-Gruppe bisher 284 Kinder betreut und zu Miniköchen ausgebildet. In der aktuellen Gruppe, die bis zum Sommer 2026 aktiv sein wird, nehmen 33 Kinder teil.
Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von zwei Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in Theorie und Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, Umweltschutz sowie die Bedeutung einer beruflichen Ausbildung.
