Mutmacher für Fachkräftebindung in der Gastronomie

Das Gasthaus Herrig ist bekannt für besonderes Engagement: Chef Thomas Herrig ist beispielsweise einer der Impulsgeber und Ausbilder der Europa-Miniköche EIFEL und überzeugter Gastgeber der Regionalmarke Eifel. Nun wurde er von der Arbeitsagentur Trier für seine Weiterbildungsarbeit ausgezeichnet.

“Zukunftstreffer – Mit Weiterbildung punkten” lautet der Titel des Qualifizierungszertifikates, das Thomas Herrig von Reinhilde Willems als Vorsitzender der Agentur für Arbeit Trier ausgehändigt bekam. Die besonders engagierte Art der Ausbildung und Mitarbeiterbindung des Eifeler Betriebs ist insbesondere angesichts des branchenweit grassierenden Arbeitskräftemangels vorbildlich. Thomas Herrig, der seit etwa drei Jahrzehnten den familiären Gasthof führt, erkennt das Potenzial, das auch in beruflichen Quereinsteigern und Aushilfen steckt. Er investiert in die Erwachsenenausbildung. So gab er einer 44-jährigen Russin, die als Spülhilfe bei ihm anfing, eine ganz andere Perspektive mit einer sozialversicherungspflichtigen Tätigkeit. Die in der Eifel gut integrierte Russin lässt sich zur Köchin umschulen, eine weitere 30-jährige Mitarbeiterin befindet sich in einer Umschulung zur Fachfrau für Restaurant und Veranstaltung.

Als Arbeitgeber nutzte Herrig einen entsprechenden Service der Agentur für Arbeit. “Wir bekommen als Gastronom da ein Instrument an die Hand, das wir unbedingt in Anspruch nehmen sollten”, ist er überzeugt vom Benefit der Erwachsenenausbildung für seinen Betrieb. Der ist handfest, denn der Arbeitgeber zahlt die Ausbildungsvergütung und die Agentur für Arbeit sorgt für den finanziellen Ausgleich zum Lohnniveau. “Das heißt, die Beschäftigten können als Erwachsene die Ausbildung wagen, ohne dass ihr Einkommen und ihr Lebensunterhalt dadurch geschmälert wird”, schildert Herrig eines der wohl schlagkräftigsten Argumente gegen den Fachkräftemangel.

Weitere Informationen: Arbeitsagentur für Arbeit

Ansprechpartner für Unternehmen, die Beschäftigte qualifizieren und wie das Gasthaus Herrig Förderung nach dem Qualifizierungschancengesetz nutzen wollen, ist der Arbeitgeber-Service der Agentur für Arbeit Trier:  Trier.Arbeitgeber@arbeitsagentur.de, Tel.: 0651/205 5555.

Quelle: Agentur für Arbeit Trier

Personen (v.l.n.r.): Reinhilde Willems (Vorsitzende der Geschäftsführung der Agentur für Arbeit Trier), Thomas Herrig (Inhaber Gasthaus Herrig, Meckel), Oxana Fischbach (Mitarbeiterin in Umschulung zur Köchin), Cony Herrig (Inhaberin), Alfred Tiex (Beater des Gasthauses beim Arbeitgeber-Service der Agentur für Arbeit Trier).