Monatstreffen der Europa-Miniköche Eifel zum Start ins das neue Jahr 2023

Auch im neuen Jahr finden weiterhin die Monatstreffen der Europa-Miniköche Eifel statt. Nachdem im Dezember krankheitsbedingt keine Monatstreffen stattfinden konnte, freuten sich alle Beteiligten zum Start in das neue Jahr wieder im Hotel Heidsmühle in Manderscheid zusammen kommen zu können.

Unter der fachkundigen Anleitung von Tobias Stadtfeld und Oliver Dittmann wurden nicht nur fleißig Spätzle geschabt und zubereitet –  Servietten falten und das Kennenlernen des Equipments zur Zubereitung von Cocktails (natürlich alkoholfrei) standen ebenso auf dem Plan des vierten Monatstreffen der Europa-Miniköche Eifel.

Und natürlich durften auch die Theorieeinheiten nicht fehlen, die mit großem Engagement von der Ernährungsfachfrau Pia Lehnen durchgeführt werden.

Das kommende Monatstreffen im Februar wird dann wieder im  Gasthaus Herrig in Meckel stattfinden.

Hintergrundinformationen:

Das Projekt der Europa-Miniköche, das 1989 im Rahmen des „Ferienprogramms Bartholomä“ vom Gründer der Europa Miniköche, Jürgen Mädger, ins Leben gerufen wurde, hat sich bis heute zu einem europaweiten Projekt entwickelt. Neben Gruppen aus Deutschland werden auch in Österreich, Finnland, der Schweiz und Frankreich Miniköche ausgebildet.

2021 ging Jürgen Mädger in den wohlverdienten Ruhestand und übergab sein Lebenswerk in die bewährten Hände der DEHOGA Landesverbände Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Thüringen, die neuen Gesellschafter der Europa Miniköche gGmbH. Damit einher ging auch die Verlegung der Geschäftsstelle der Europa Miniköche nach München.

2009 wurde erstmalig eine Gruppe der Europa-Miniköche EIFEL ins Leben gerufen. Seitdem wurden 199 Kinder in der Eifel-Gruppe betreut und zu Miniköchen ausgebildet. In der aktuellen Gruppe nehmen 38 Kinder teil.

Unter dem Motto „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“ werden die Miniköche, zu Beginn im Alter von 10-12 Jahren, innerhalb von 2 Jahren spielerisch für das Kulturgut Essen und Trinken sensibilisiert. Unter fachkundiger Anleitung von Ernährungsberatern, Chefköchen und Servicekräften werden die Kinder gleichermaßen in die Theorie wie in die Praxis eingeführt. Schwerpunkte der regelmäßigen, regionalen Gruppentreffen sind die Bedeutung regionaler Produkte, der Umweltschutz, sowie die Konfrontation mit der Bedeutung einer beruflichen Ausbildung.

Die Miniköche werden federführend betreut durch Thomas Herrig, Gasthaus Herrig in Meckel und Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle, Manderscheid. Als Ernährungsfachfrau unterstützt Pia Lehnen – die Koordination der EIFEL-Gruppe erfolgt bei der Eifel Tourismus (ET) GmbH, Prüm.

Weitere Informationen:
Europa-Miniköche EIFEL – Stephan Kohler
c/o Eifel Tourismus (ET) GmbH
Tel.:06551-9656-0  – Email: eifel@minikoeche.eu

und auf der offiziellen Homepage der Europa-Miniköche www.minikoeche.eu