Fachkräftemangel im Gastgewerbe

Reisende übernachten nicht nur, sie nutzen auch gerne die Gastronomie. Das tun auch die Einwohner vor Ort. Allerdings stehen sie immer häufiger vor verschlossenen Türen. In vielen Restaurants wird der Mittagstisch abgeschafft, oder es werden Ruhetage eingeführt. Grund dafür: Es gibt nicht genug Personal. Der DIHK hat in einem Beitrag nun die Situation treffend zusammengefasst. Das Thema der Woche “Heute geschlossen: Deutschland gehen die Köche und Hotelfachleute aus” können Sie nachfolgen nachlesen:

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